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Pourquoi le café est-il servi d'eau?

Зачем к кофе подают воду

Le café est une boisson à base de grains de caféier torréfiés et moulus.

En 2016, une étude comparative de l'impact du café sur la santé a été menée. Selon les conclusions de l'étude, le bénéfice (ou l'effet, sans préjudice ni effet nul ) l'emporte de toute évidence sur les dommages causés par le café. On rapporte qu'une consommation de café modérée réduit la mortalité globale.

Chacun de nous sait probablement que depuis l'Antiquité, il était de coutume de servir du café avec de l'eau. Nos ancêtres ont arrosé toutes les boissons à base de café avec de l'eau. Mais maintenant, pratiquement personne ne suit cette tradition, mais en vain ...

Pourquoi dois-je boire du café avec de l'eau

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Il s’avère que ce rituel n’est pas seulement l’une des règles inexplicables de l’étiquette du café, mais une action pleinement justifiée, qui entraîne certaines conséquences. Les personnes qui comptent sur l’effet vivifiant du café doivent être informées de ces conséquences.

Le grain de café se compose de deux parties: la coquille, qui contient de la caféine, et l'intérieur, qui contient la théobromine, un alcaloïde.

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Lorsque nous buvons du café à grains entiers, la caféine et la théobromine entrent dans notre corps en même temps, mais elles commencent à agir à tour de rôle. Tout d'abord, la caféine entre en action, ce qui vous donne un regain d'énergie, vous commencez à ressentir une poussée de force et d'énergie.

Cela est dû au fait que les vaisseaux de tous les organes de votre corps, à l'exception des reins, commencent à se rétrécir. Au contraire, dans les reins, les vaisseaux s’agrandissent, ce qui entraîne une augmentation de la pression et vous oblige à utiliser les toilettes. Dans tous les autres organes, la pression diminue, d'où une sensation de vigueur. Mais cela ne dure pas très longtemps, après environ 25 minutes, l'effet de la caféine sur le corps se termine.

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Après la caféine, la théobromine, qui a exactement l'effet opposé, réagit avec le corps. Au lieu de vous dynamiser, cela favorise la relaxation. Environ une demi-heure après avoir bu une tasse de café, une sensation de fatigue survient, vous voulez dormir à nouveau. En outre, beaucoup ont des sensations désagréables au niveau des reins.

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Si vous buvez du café et que vous vous souciez de votre santé, vous devriez en prendre une gorgée après chaque gorgée d'eau pour éviter une insuffisance du flux sanguin dans les reins.

L'eau affaiblit également l'effet de la caféine. Par conséquent, si vous commencez à boire du café, vous remarquerez que le cœur ne bat pas comme un fou.

Un fait intéressant sur le café instantané

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Le café instantané ne contient pratiquement pas de caféine: il est fabriqué à l'intérieur de grains de café contenant de la théobromine. L'enveloppe extérieure des grains de café sert à la fabrication de médicaments et d'énergie. Par conséquent, les boissons à base de café à base de café instantané ne sont pas vivifiantes, mais entraînent le sommeil.

Après le café instantané, vous vous sentirez fatigué pendant environ une heure. Pour réduire cette période, les médecins recommandent de boire ce café avec de l'eau. Mieux encore, buvez du thé noir fort au lieu de café. Il contient suffisamment de caféine, mais la théobromine est complètement absente.

L'amour du café est spécial, il est très difficile de refuser cette boisson. Si vous êtes un vrai amateur de café, n'arrêtez pas de vous gâter avec vos boissons au café préférées, mais buvez-les simplement avec de l'eau pour minimiser leur impact sur votre santé.

Effets sur le corps humain

Pourquoi le café est-il servi d'eau? Pourquoi le café est-il servi d'eau?

Système cardiovasculaire

Le café peut provoquer une augmentation de la pression artérielle d’environ 10 mmHg. Art., Chez les personnes qui l'utilisent rarement. La consommation chronique de café dans la plupart des gens n'augmente pas la pression artérielle, mais il est prouvé que chez certaines personnes, le café peut provoquer une augmentation légère mais persistante de la pression artérielle.

La plupart des études n'ont pas montré de lien entre la maladie coronarienne et le café.

Consommer du café de façon systématique peut améliorer la sensibilité à l'insuline et réduire le risque de diabète de type 2. Le café non filtré peut entraîner une augmentation du cholestérol plasmatique total.

Système nerveux

Le café affecte le fonctionnement du système nerveux central et il est possible de séparer clairement les phases d’action aiguë et chronique. Le café améliore brièvement l’attention, améliore la capacité de concentration, surtout quand une personne est fatiguée. Une tasse de café améliore l'attention, la productivité, la mémoire et l'humeur.

Les alcaloïdes de la purine (caféine, théobromine et théophylline), avec leur utilisation systématique à une dose de 1 000 mg par jour, provoquent un besoin constant, ce qui rappelle la dépendance à l'alcool. Dans le café, la teneur en caféine va jusqu'à 1500 mg / l. La caféine est efficace contre les migraines, améliore l'effet de certains analgésiques (en particulier l'aspirine et le paracétamol) et peut réduire le risque de développer la maladie de Parkinson et d'Alzheimer.

Système digestif

Le café réduit considérablement le risque de cirrhose.

Boire du café réduit légèrement la fréquence de la constipation.

Système urinaire

Le café a un fort effet diurétique (diurétique). Lorsque vous buvez du café, il est conseillé de compenser la perte de liquide.

Système musculo-squelettique

Etant donné que le café affecte le métabolisme du calcium, il ne devrait pas être consommé par les personnes âgées, qui, en raison de changements liés à l'âge, sont nettoyées de leurs os et des enfants dont le squelette est en phase de croissance active. Boire du café peut réduire la densité osseuse chez les femmes matures et augmenter le risque de fractures.

Relation de cancer

Depuis juin 2016, le Centre international de recherche sur le cancer ne considère pas le café comme un cancérigène potentiel et l'a donc exclu de la liste des substances cancérogènes.

La littérature sur le cancer de la prostate et le café ne permet pas de tirer des conclusions sur les risques ou les avantages associés à la consommation de café. Cependant, après avoir analysé 13 études pertinentes, des spécialistes de l'hôpital universitaire de Tongji ont conclu que deux tasses de café supplémentaires par jour réduisaient le risque de cancer de la prostate de 2,5%.

Le café réduit le risque de cancer du sein.

Impact de la grossesse

La caféine peut augmenter le rythme cardiaque fœtal en pénétrant dans le placenta. En outre, boire du café peut réduire le flux sanguin vers le placenta, ce qui peut augmenter le risque d'anémie. Des études ont montré que la consommation de grandes quantités de caféine pendant la grossesse (7 tasses ou plus par jour) augmente le risque d'accouchement prématuré, de faible poids à la naissance, de fausse couche et de mise au monde de nouveau-nés décédés. Les experts recommandent de ne pas boire de café pendant la grossesse.

Via sovkusom.ru & wiki