principal commercialisation tovarіv sanitaire et épidémiologique - Kolomієts TM

tovarіv sanitaire et épidémiologique - Kolomієts TM

8.2. Widi que zasobi falsifіkatsії tovarіv

Falsifіkatsіya (od lat VDkіїїso -. Pіdroblyayu) - tseu dії scho spryamovanі tromper metoyu korisnoyu de produit pіdrobkoyu de spozhivacha. Falsifіkatsіya Mauger yack rozglyadatisya dії, spryamovanі sur pogіrshennya spozhivchih produit vlastivostey zmenshennya chi sur Yogo pid heure kіlkostі zberezhennya naybіlsh caractéristique, ale Yogo vikoristannya neіstotnih pour vlastivostey priznachennyam.

Vihodyachi s de scho falsifіkatsіya tovarіv Skoda protection de la santé de la population, la loi sur les falsifіkatsієyu nutritive produktіv priynyatі boule fente de Borotba au XIXème siècle. dans bagatoh rozvinenih єvropeyskih kraїnah - Frantsії (1851 p.), Nіmechchinі (1879 p.), Іtalії (1890 p.), Belgії (1891 p.), et potіm - en Anglії, Avstrії, Shveytsarії. A Lois Tsikh kraїn peredbachalisya venir en représailles de viglyadі shtrafіv, droits pozbavlennya Gromadyanska areshtu que uv'yaznennya de prison.

Ponyattya produit falsifіkat іnkoli plutayut s ponyattyam produit surogat. Produit-surogati - produits tse, SSMSC viroblyayutsya pour zamіni naturel. Pong zovnіshno pas vіdrіznyayutsya od ostannіh pour viglyadom, relish, kolorom, ale au bіlshostі labeur znizhenu tsіnnіst nutritive. Surogati mozhut realіzovuvatisya, Yakscho puent Oui neshkіdlivimi pour la protection de la santé humaine Helsinki i spozhivacha proіnformovano à propos de l'entrepôt їh i pohodzhennya.

Lorsque falsifіkatsії Zvichayno pіdroblyaєtsya une des caractéristiques chi dekіlka du produit, scho dozvolyaє vidіliti dekіlka vidіv falsifіkatsії:

1. asortimentna (espèces);
2. yakіsna;
3. kіlkіsna;
4. vartіsna;
5. іnformatsіyna.

Naybіlshu Skoda organіzmu lyudinі Mauger zavdati asortimentna que yakіsna produktіv falsifіkatsіya nutritive.

Lorsque asortimentnіy falsifіkatsії pіdrobka vikonuєtsya for Relief povnoї chi chastkovoї produit zamіni Yogo zamіnnikom іnshogo signifie chi naymenuvannya іz zberezhennyam skhozhostі un dekіlkoh Retrouvez notre chi.

Pour zamіnnikіv caractéristique Je takі osoblivostі: porіvnyano valeurs bas prix des produits authentiques, znizhenі spozhivchі vlastivostі, іdentichnіst naybіlsh Trouver notre caractéristique. Jachère falsifіkatsії zasobіv od, skhozhostі vlastivostey zamіnnika que falsifіkovanogo produit rozrіznyayut takі zasobi falsifіkatsії:

1. chastkova zamіna produktіv eau;
2. Outre le produit zamіnnika nizkogo gatunku, Yaky іmіtuє produits naturels;
3. zamіna іmіtatorom produit naturel.

Usі zamіnniki, SSMSC vikoristovuyutsya dans asortimentnіy falsifіkatsії, podіlyayutsya sur les groupes Dvi: Flux de volaille qui neharchovі. Volaille RSS zamіnniki - tse produit des aliments pour volaille unique deshevshі, SSMSC vіdrіznyayutsya nizkoyu tsіnnіstyu nutritive qui podіbnіstyu au produit naturel d'un chi dekіlkoma Retrouvez notre (eau pour produktіv rіdkih chi іmіtatori). Іmіtatori - tse produits, SSMSC vikoristovuyutsya chi spetsіalno rozroblyayutsya pour tovarіv zamіni naturel prodovolchih (de napríklad, kofeynі nápoje s vikoristannyam que tsikorіyu céréales, jus de fruits, sirops nápoje s vikoristannyam barvnikіv est synthétique, acide, aromatizatorіv).

Shharchovі zamіnniki buvayut organіchnogo chi mіneralnogo pohodzhennya que nepridatnі pour tsіley nutritive. Bagato s les mozhutzavdati Skoda Helsinki protection de la santé humaine et іnkoli prizvesti à naslіdku létale.

Yakіsna falsifіkatsіya - tse pіdrobka tovarіv pour les additifs nutritifs Relief chi pour polіpshennya organoleptichnih vlastivostey à zberezhennі chi vtratі іnshih spozhivchih vlastivostey abo zamіna produit vischogo gatunku nizhchim. Zasobami yakіsnoї falsifіkatsії Je:

1. Outre vikoristannya, polіpshennya іmіtuyut scho de la qualité;
2. peresortitsu.

Additifs - tse chi rechovina sirovina, yak dobavlyayut à metoyu pokraschannya Yogo spozhivchih de vlastivostey de produit nutritif. Volaille Additifs alimentaires couramment vikoristovuyutsya harchovіy promislovostі i peredbachenі produktіv formulations à. Sur upakovtsі bіlshostі іmportnih tovarіv debout іndeksi, SSMSC oznachayut vvedenі Additifs alimentaires de la volaille.

Donc rang, yakіsnoyu falsifіkatsієyu Je vikoristannya licéité que les additifs non autorisés neperedbachenih formulations s metoyu stvorennya dans spozhivacha spotvorenogo vrazhennya schodo produit vlastivostey spozhivchih.

naturelle nutritive produit chi neharchovimi vіdhodami de Rіznovidnіstyu yakіsnoї falsifіkatsії Je chastkova chi Povny, SSMSC Utvoryuyutsya pіslya vidobuvannya s Demba naybіlsh tsіnnih Components Connection (napríklad, kava est naturel sans kofeїnu). Otzhe, rozrіznyayut deux rіznovidi yakіsnoї falsifіkatsії: neshkіdlivoї pour Zhittya que Zdorov'ya spozhivachіv i zavdayuchih Skoda.

Avant yakіsnoї falsifіkatsії slіd vіdnesti reclassification tovarіv. Peresortitsu - tse dії, spryamovanі tromper pokuptsіv zavdyaki zamіnі tovarіv vischih gatunkіv nizhchimi. Avant falsifіkatsії vіdnositsya privation reclassification, obumovlena sub'єktivnimi prichinami.- A la même heure que znizhennya de qualité gatunku okremih groupe produktіv nutritive pid heure zberіgannya pas Je falsifіkatsієyu.

Kіlkіsna falsifіkatsіya - tse spozhivacha de déception pour le produit rakhunok chiffres vіdhilennya de parametrіv SSMSC perevischuyut granichnі vіdhilennya normalisée (masa, ob'єm, dovzhina que іn.). naybіlsh davnіh sposobіv spozhivachіv la tromperie tse un de - Kіlkіsna falsifіkatsіya. Pratique vue Tsey falsifіkatsії nazivayut nedovazhuvannyam que nedomіryuvannyam.

inexactitudes Zastosuvannya zasobіv vimіryuvannya et takozh nevmіnnya koristuvatisya vimіryuvalnimi priladit - naybіlsh rozpovsyudzheny sposіb kіlkіsnoї falsifіkatsії. Lorsque tsomu vikoristovuyutsya falshivі mіri (girі, plats, vimіryuvalny métriques) que priladit (pinces) sans marque povіrochnogo que svіdotstva.

Kіlkіsna falsifіkatsіya tenue le virobnitstvі fasuvannya tovarіv heures pid, rozlivannya napoїv en plyashki et l'heure pid takozh à torgіvlі vente tovarіv.

Vartіsna falsifіkatsіya - Shlyakhov realіzatsії tovarіv nizkoyakіsnih de déception pour tsіnoyu visokoyakіsnih, les caractéristiques de abo tovarіv Mensch de tsіnoyu tovarіv bіlshih rozmіrіv. vue Tsey falsifіkatsії poshireny naybіlsh, oskіlki tenue spіlno s usіma іnshimi falsifіkatsії vues.

Іsnuє dekіlka rіznovidіv vartіsnoї falsifіkatsії:

1. realіzatsіya falsifіkovanih tovarіv pour tsіnami scho analogіchnі pour les produits naturels;
2. realіzatsіya falsifіkovanih tovarіv pour tsіnami znizhenimi, analogues naturels de porіvnyano;
3. realіzatsіya falsifіkovanih tovarіv pour tsіnami, SSMSC perevischuyut tsіni sur naturalnі homologues.

Іnformatsіyna falsifіkatsіya - spozhivachіv de déception pour le soulagement de la chi perekruchenoї informations La marchandise. vue Tsey falsifіkatsії menée par perekruchuvannya Informácie dans les documents de tovarosuprovіdnih markuvannі que de reklamі.

Lorsque falsifіkatsії informations Le dosit produit perekruchuyutsya souvent vkazuyutsya chi takі inexactes vіdomostі:

1. Hébergement produit Project;
2. produit pohodzhennya Krajina;
3. produit FIRMA-virobnik;
4. tovarnі que les signes de fіrmovі;
5. pakuvannya;
6. documents tovarosuprovіdnі;
7. Quantité produit.

Jachère od géoréférencement її zdіysnennya rozrіznyayut falsifіkatsіyu tehnologіchnu que peredrealіzatsіynu.